Ингредиенты

250 г говядины

250 г свинины

2 ст.л. топленого жира

3 луковицы, резаные полукольцами

4 мелко резаные моркови

600 г картофеля, резаного кубиками

1 корень сельдерея (200 г)

500 г белокочанной капусты, нашинковать

750 мл воды

Соль

½-1 ч.л. тмина

майоран и петрушка

молотый перец

Приготовление

Мясо порезать на кубики. Разогреть жир и поджарить со всех сторон. Затем добавить овощи и тоже обжарить, регулярно перемешивая.

Добавить воду и специи, посолить. Довести до кипения. После закипания варить еще 50-60 минут.