Ингредиенты
250 г говядины
250 г свинины
2 ст.л. топленого жира
3 луковицы, резаные
полукольцами
4 мелко резаные моркови
600 г картофеля, резаного кубиками
1 корень сельдерея (200 г)
500 г белокочанной капусты, нашинковать
750 мл воды
Соль
½-1 ч.л. тмина
майоран и петрушка
молотый перец
Приготовление
Мясо порезать на кубики.
Разогреть жир и поджарить со всех сторон. Затем добавить овощи и тоже обжарить,
регулярно перемешивая.
Добавить воду и специи,
посолить. Довести до кипения. После закипания варить еще 50-60 минут.
|