Ингредиенты (на 4 персоны) 400 г мякоти тыквы 1 л куриного бульона 1 крупная морковка 2-3 шт. картофеля 400 г филе грудки индюшки или курицы 200 мл жидких сливок немного растительного масла (лучше оливкового) тертый мускатный орех соль, перец
Приготовление Картофель и морковь помыть, почистить и порезать на средние кусочки. Тыкву порезать на такие же по размеру кусочки. Резаные овощи положить в кипящий бульон и варить до готовности. Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла. Готовые овощи спюрировать. Поставить снова на огонь и добавить мясо и сливки. Досолить по вкусу. Добавить специи. Довести до кипения.
400 г мякоти тыквы
