Ингредиенты
250 мл молока 250 г сметаны 80 г сахара 4 cl кофейного ликера 5 желтков 1 ст.л. растворимого кофе
Приготовление
Молоко и сметану вскипятить и добавить кофе с ликером. Желтки взбить с сахором до образования белой однородной массы. Помешивая, добавить тонкой струей кофейную массу. Заполнить получившейся смесью жаропрочные чашки. Поставить их в высокий противень или сковороду. Противень до половины высоты чашек заполнить водой и поставить застывать на 30 минут в разогретую до 180°С духовку .
|