Ингредиенты (на 4 персоны) 500 г цуккини 1 луковица 1 ст.л. муки 750 мл овощного бульона 100 г сливок соль, перец 2 ст.л. растительного масла
Приготовление Цуккини помыть и порезать. Лук почистить и порезать. Кабачки и лук обжарить в масле. Посыпать мукой и залить бульоном. Оставить суп вариться около 10 минут. Суп пюрировать. Влить сливки. Еще раз закипятить. Посолить, поперчить. Подавать горячим.
500 г цуккини
